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農畜産業の未来

2015.10.11 (Sun)
TPPの話題で、注目される
日本の農畜産業。
ブランド品に関しては、
国際競争力があると言われていますが、
ブランド品以外は生き残る道は
無いのでしょうか。
 
お肉等がスーパーに並んでいたら、私は「国産」を手に取ったり、
飲食店でも国産小麦使用等と
書かれているのをみて安心したりしますが、
そんな人は多いのではないのでしょうか。
 
現状、どこの畑や畜産農場を見ても、
高齢化は避けられない印象を持っており、
国内の農・畜産業の今後について、
深い関心を持っています。
 
「北海道農業専門学校」
 札幌市営地下鉄東豊線 福住駅 
から歩く事5分程度で、
広大な農地が広がっています。
札幌市内で地下鉄徒歩圏と言えば、
地価が高く、
マンションや商業施設が立ち並んでいますが、
ここは、
良い意味で異例の空気感が味わえます。
 
スタジオジブリの映画「思い出のマーニー」に出てくる映像のモチーフになったという素敵なサイロがある。
一方のサイロの窓が、もう一方のサイロを見ているみたいで、まるで寄り添って建っているようなの印象。
 
牛舎
築50年近いとの事。
牛舎と言えば、
匂いがキツイ印象がありましたが、
ここは、牧草の良い香りがして、
中に居てもそれほど気になりませんでした。
 
果樹園
りんごが収穫の時期を迎えていました。
美味しそう~。
 
農場から見る月寒グリーンドーム
建築関係の展示会等で、
訪れたことがあるが、
まさか、
隣がこうした農場だったとは・・。
 
農産物直売所
学園の生徒が作ったお野菜や、
果物を販売する直売店。
とても人気で、収穫の時期には、
行列が出来るそうです。
農場の牛から取れたミルクで作った
ソフトクリームを食べることが出来ます。
 
ツキサップじんぎすかんクラブ
北海道のジンギスカン店の中でも、
3本指に入るくらい歴史あるお店。
締まった脂身の少ないヘルシーなお肉と甘みを押さえた辛口のタレ、ごく少量のごはん。
大人の味。
実は、この日大変疲れていた、私ですが、
これを食べて、元気が回復しました。
隠れ家的な人気店なのでしょうか、
16時過ぎから、客が次々入って来ます。
 
 
農・畜産業に纏わる雇用情勢ですが、
 
畜産業からの求人は多く(なり手が少ない?)
農園・果樹園は観光農園からの求人はあるが、
一般農家の求人はそれに比べ、
少ない状況となっているそうです。
 
観光農園の殆どは、冬場の閑散期を鑑み、
人員を最小限に抑え、
観光シーズン等は不足人員をパートタイマー等で補うのが主となっており、
観光農園社員は少人数で多忙な雇用状況ということで、
農畜産業を取り巻く雇用情勢は、
厳しい印象を受けました。
 
 
国外に目を向けますと、国内より、
価格は安く、
安定的に出荷されているような印象を受けますが、
農畜産家の地位含めた社会環境が確立されているのでしょうか?
 
今後はその辺りにも目を向けていきたいと思います。